Датские власти отозвали партии форели холодного копчения эстонского производства из-за вспышки листериоза, который в этом году уже унес две жизни и еще семь человек остаются заражены. Как пишет Food Safety News, первый случай заражения был зафиксирован еще в 2016, потом отмечались новые случаи каждый год (болезнь имеет длительный инкубационный период). Случаи заражения зафиксированы разрозненно по стране, у всех зараженных (от 52 до 90 лет) отмечается ослабленный иммунитет и наличие основных заболеваний, эта категория наиболее уязвима для развития тяжелых бактериальных инфекций. Двое пациентов умерли в течение 30 дней после получения положительных анализов на листериоз. Так как их иммунитет был ослаблен, то точно неизвестно, стал ли причиной смерти именно листериоз.
Узнать больше.
