На Дальнем Востоке России заканчивается путина рыб лососёвых пород, и скоро в продажу поступят красная рыба и икра нового улова, но эксперты предупреждают, что потребителям надо быть крайне осторожными.
Нестабильная экономическая ситуация традиционно повышает риск появления в торговых точках рыбы и красной икры, которые изготовлены с нарушением производственных стандартов и технических условий.
Корпорация развития Дальнего Востока и Арктики и Рыбный союз провели в Москве круглый стол «Отечественные водные биоресурсы на столах граждан РФ».
Участники отраслевой дискуссии обсудили меры поддержки, необходимые рыбному рынку.
В мероприятии приняли участие рыбопереработчики, рестораторы, рыбодобытчики, аналитики, исследователи, а также представители крупных торговых сетей. Круглый стол стал частью подготовки к экспертной сессии «Рыба и марикультура: новые горизонты», которая состоится на Восточном экономическом форуме. Напомним, ВЭФ пройдет с 5 по 8 сентября во Владивостоке.
Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории провели исследования проб, отобранных от партии сушено-соленого желтого полосатика общим весом 20 тонн.
В продукции, поставленной из Вьетнама, выявлены нарушения Технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Протоколом ФГБУ «Приморская МВЛ» от 15 августа 2022 года в рыбе установлено превышение норматива содержания плесневых грибов и дрожжей в 8 раз, что говорит о возможной порче продукции.
По данным Union Forsea Corp., в январе - июне 2022 года в Республику Корея было импортировано 626 237 тонн морепродуктов, а доля замороженной тихоокеанской сельди составила 3,28%, или 20 588 тонн.
Количество замороженной тихоокеанской сельди, импортированной в июне 2022 года, составило 2383 тонны, что на 973% больше, чем 222 тонны за аналогичный период предыдущего года.
Совокупный объем импорта составил 20 558 тонн, увеличившись на 209% по сравнению с 6 674 тоннами в предыдущем году.
Средний объем импорта за июнь с 2017 по 2022 год составил 644 тонны, а за последние шесть лет больше всего было импортировано замороженной тихоокеанской сельди - 20 558 тонн в 2022 году и меньше всего - 2094 тонны в 2018 году.
Повышение цен на сырье и сокращение располагаемого дохода на основных рынках могут создать проблемы для рынка креветок, последствия которых проявятся в конце года.
В отчете Rabobank H2 Global Aquaculture Update показано, что в настоящее время спрос на морепродукты невелик, поскольку производство креветок увеличивается, что приводит к неуклонному снижению цен. Кроме того, все осложняется ростом затрат на корма, транспорт и энергию, что принесло производителям креветок несколько не слишком легких месяцев.
Рыбинспекторы и полицейские с помощью беспилотного летательного аппарата обнаружили браконьеров, промышлявших на реке Большой Усть-Большерецкого района.
Браконьеров обнаружили в субботу. Четверо мужчин на двух надувных резиновых лодках нелегально ловили лосось, используя рыболовную сеть.
При этом икру они извлекали, а рыбу выбрасывали.
Российские рестораны заменяют импортную рыбу и морепродукты на отечественные, однако отмечают резкий рост цен на такую продукцию - местами подорожание составило 40-50%, рассказали представители отрасли.
"В ресторанах "Магадан" за последние полгода произошло сильное изменение в меню из-за сложностей с логистикой и повышением цен на ряд импортных продуктов. Теперь практически все меню основано на отечественной рыбе и морепродуктах: импортный лосось заменили на мурманского, привозные из-за рубежа креветки - на дальневосточные (районы вылова на Сахалине и у берегов Магадана), французские устрицы - на сахалинские и крымские".
По данным Норвежского совета по морепродуктам, в июле было экспортировано 2300 тонн креветок на сумму 109 миллионов норвежских крон.
Это представляет собой увеличение объема на 228 процентов. Стоимость экспорта увеличилась на 52 миллиона норвежских крон, или на 92 процента, по сравнению с июлем прошлого года. Исландия, Швеция и Китай были крупнейшими рынками сбыта норвежских креветок в июле.
Тенденция роста экспорта креветок сохраняется. Вылов норвежских креветок увеличился в июле, и более 1100 тонн креветок для промышленности было экспортировано в Исландию в июле по сравнению с нулевым показателем в 2021 году.
Как сообщили в Росстате, производство рыбного филе свежего или охлажденного в июне 2022 года составило 315 тонн, что больше показателей июня 2021 года на 15,3%. Рост производства рыбного филе за I полугодие 2022 года по сравнению с январем - июнем 2021 года составил 29,8%. Филе рыбного мороженого произведено 17 тыс. т, что на 3,7% выше показателя июня 2021 года. За I полугодие 2022 года производство мороженого рыбного филе выросло по сравнению с январем - июнем 2021 года на 34,5%.
Цена на удобрения выросла на 85% за год.
Согласно недавнему отчету Европейской комиссии, в котором анализируется динамика цен на продукты питания и сельскохозяйственные ресурсы как в Европейском союзе, так и в остальном мире, продукты питания за последний год подорожали в среднем на 12% в ЕС и на 23% в мире, сообщает портал campogalego.es.
Это серьезное подорожание продовольствия, тем не менее, намного меньше, чем стоимость сельскохозяйственных ресурсов, необходимых для производства продуктов питания, например, цена на удобрения для фермеров выросла на 85%, а кормовой ячмень для животных стал дороже на 54%.
НАШ ТЕЛЕГРАМ
Присоединяйтесь к телеграм каналу, чтобы быть в курсе скидок и новых цен в прайсе.
ОТКРЫТЬ ТЕЛЕГРАМ
Килька черноморская, Крым
Хвосты форели (суповой набор)
58 ₽ цена за 1 кг. (упаковка 1*10)
Рыба оптом Крым
65 ₽ цена за 1 кг.
Путассу с/м н/р 24+
Путассу с/м 21+
68 ₽ цена за 1 кг. (пак 22 кг.)
