Экспорт морепродуктов из Вьетнама в Китай резко вырос в преддверии Китайского Нового года, а Региональное всеобъемлющее экономическое партнерство помогло увеличить поставки Вьетнама в Японию, по данным Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP).
Согласно последним таможенным данным, в октябре Вьетнам экспортировал морепродуктов на общую сумму 907,4 млн долларов США (871 млн евро), что на 1,8% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и на 5,2% больше, чем в сентябре
Новый опрос Национальной ассоциации ресторанов показал, что 77% потребителей будут есть вне дома больше, чем обычно, в течение предстоящего праздничного сезона. Согласно опросу, 57% потребителей планируют поесть в ресторане в праздничные дни, а 50% планируют заказать еду на вынос или доставку на дом.
«Во время праздников — может быть, больше, чем в любое другое время года — мы работаем над тем, чтобы наладить значимые связи с людьми в нашей жизни. Рестораны в наших сообществах предоставляют пространство и комфорт, чтобы сделать это во время совместного приема пищи», — сказала президент и главный исполнительный директор NRA Мишель Корсмо.
Компания Red Lobster, расположенная в Орландо, штат Флорида, США, является примером компании, предлагающей «новые и классические развлекательные решения», такие как Petite Maine Lobster Tail и блюда и из лобстеров и креветок. Сеть также рекламирует семейные блюда, такие как праздничный пир с лобстерами в штате Мэн и семейный обед с запеканием лобстеров в Бар-Харборе, которые клиенты могут заказать онлайн или в ресторанах Red Lobster по всей стране.
По сообщению китайского гиганта морепродуктов Joyvio Food, крупнейший завод по переработке лосося в регионе Магальянес в Чили официально введен в эксплуатацию. «Завод Dumestre в деревне Дюместре, который мы открыли, только что начал производство», — сказал китайскому изданию Seafood Guide Тан Инь, генеральный директор Joyvio Food, которой принадлежит производитель лосося Australis Seafoods.
«Ожидается, что новое предприятие, построенное с использованием инновационной технологической линии с использованием самых современных технологий в мире, изменит местную инфраструктуру и качество свежего и замороженного лосося в регионе», — сказал Тан.
Вузы Росрыболовства представляют проекты на Всероссийском студенческом форуме «Твой ход — 2022».
В Москве с 12 по 17 декабря проходит одно из самых ярких и интересных событий для студенческой молодёжи — Всероссийский студенческий форум «Твой ход — 2022». Студенты и сотрудники Астраханского государственного технического университета, Калининградского государственного технического университета, Керченского государственного морского технологического университета, Дальневосточного государственного технического рыбохозяйственного университета, Камчатского государственного технического университета стали участниками Всероссийского студенческого форума «Твой ход — 2022», Всероссийского конгресса по молодёжной политике и воспитательной деятельности и финалистами Российской национальной премии «Студент года — 2022». Делегации вузов Росрыболовства принимают активное участие в деловой программе, проходят конкурсные испытания и защищают проекты.
Группа ученых Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО, подведомственного учреждения Росрыболовства) завершила международный рейс на научно-исследовательское судне «АТЛАНТНИРО», который проходил в Алтантике в районе Марокко.
Главная цель экспедиции — получение информации о пополнении популяций мелких пелагических рыб (европейской сардины, восточной скумбрии, европейской и западноафриканской ставрид) и оценка условий среды обитания водных биоресурсов.
Приморский краевой суд назначил предварительное слушание по делу сахалинского предпринимателя Олега Кана, которого Генпрокуратура считает организатором устранения бизнесмена во Владивостоке в 2010 г. Обвинение заочное, так как сам фигурант, которого называют «крабовым королем», находится в международном розыске.
Обвинительное заключение еще в октябре утвердил заместитель генпрокурора России Дмитрий Демешин. Само дело поступило в Приморский краевой суд 5 декабря. 13 декабря было решено провести предварительное слушание, оно назначено на 20 декабря.
По версии следствия, 12 лет назад Олег Кан организовал устранение бизнесмена, который, по мнению обвиняемого, был причастен к покушению на его жизнь. В августе-октябре 2010 г. он нашел киллера, а также пособника. Последний пригласил будущую жертву во Владивосток, якобы на деловые переговоры. Также пособник снабдил потерпевшего телефоном, номер которого передал Олегу Кану.
В России нашли способ спасти планету от загрязнения пластиком. Ученые создали «умную» упаковку для любых видов продуктов. В ее состав входят только экологически чистые компоненты, а потому она безопасна как для окружающей среды, так и для самого потребителя. Ноу-хау, способное решить мировую проблему, увидел корреспондент «Известий».
Паковать можно мясо, рыбу, птицу, готовые продукты и хлеб. Эта смарт-упаковка не только защищает продукты, еще и показывает потребителям сроки годности.
Когда мясо портится, в нем происходят определенные биологические реакции и его уровень PH смещается.
Чудо-пленка реагирует на кислотность и меняет цвет. При этом никаких нано-технологий. Маленькая лаборатория, больше похожа на кухню: среди пробирок, колб и микроскопов — обычная плита. Студентка Аня Панченко что-то смешивает, варит и разливает по формам.
Годовая инфляция в России на неделе с 6 по 12 декабря ускорилась до 12,6% против 12,5% неделей ранее, говорится в обзоре Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации. В сегменте продовольственных товаров рост цен замедлился за счет снижения темпов удорожания плодоовощной продукции. На другие продукты питания сохранилась дефляция на уровне предыдущей недели, говорится в обзоре.
Директор Центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович сказал, что по факту никакого ускорения инфляции пока нет — идет закономерный инфляционный тренд в районе 12%. Эксперт напомнил, что в марте-апреле российские регуляторы, в том числе ЦБ, давали прогнозы по инфляции на уровне 20-23%, поэтому ее текущий уровень примерно близок к мировому.
Венесуэла выдала разрешение на экспорт из России восьми производителям свинины и одному — говядины, сообщает Россельхознадзор. Такое решение было принято по итогам встречи с компетентными ведомствами Венесуэлы, которое прошло 13 декабря. Венесуэльская сторона также сообщила о заинтересованности в поставках рыбной продукции, в частности креветок и краба, а также риса, кукурузы, какао, кофе, тропических фруктов, российская сторона — в расширении поставок мясной и рыбной продукции на венесуэльский рынок, сообщает ведомство.
Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев сказал, что оценивать потенциальные поставки свинины в Венесуэлу пока рано. «Безусловно, открытие любой новой страны имеет значение для экспорта. Во-первых, это страна, в которой свинина является традиционным мясом для потребления, во-вторых, туда раньше уже были поставки. Будем рассматривать эту страну как потенциальную точку роста», — прокомментировал он.
В Ханты-Мансийске в рамках выставки-форума «Товары земли Югорской», приуроченной к 92-летию Ханты-Мансийского автономного округа (ХМАО), прошел гастрономический конкурс.
Директор окружного департамента промышленности Кирилл Зайцев уточнил, что «Вкусы Югры» — это региональный отборочный этап общероссийского конкурса «Вкусы России», объявленного Минсельхозом РФ: победители продемонстрируют свои товары на федеральном уровне.
