Красная икра — классический русский деликатес и украшение любого стола. Врачи вообще советуют употреблять красную икру ежедневно по две десертные ложки. Это, конечно, зависит от благосостояния покупателей, но вряд ли в России найдется много людей, которые скажут, что не любят красную икру. Журнал «Русская рыба» дает советы покупателям, как не ошибиться при выборе этого вкусного и полезного продукта и не стать очередной жертвой недобросовестных продавцов.
Самая популярная рыба на российском рынке – это сельдь, далее идет скумбрия, лососевые и минтай (видео в конце).
Представитель АДМ объясняет популярность сельди и скумбрии видами продукции, производимой из них. «75% потребителей покупают соленую продукцию из сельди. Очевидно, что это связано именно с форматом продукции: сельдь приобретают как готовую закуску в виде нарезки или соленых кусочков.
Рыба занимает значимое место на столе россиян. По данным Росстата, ее среднедушевое потребление в 2011-2014 годах держалось на уровне 22 кг. Это существенно больше, чем в 80-х годах и почти вдвое выше уровня середины 90-х. Потребление рыбы в России на 10% превышает среднемировое (по данным ФАО, 19,7 кг на человека в год).
Популярность рыбы подтверждает социологическое исследование Всероссийского центра изучения общественного мнения, выполненное в первом квартале 2016 года по заказу НКО «Ассоциация добытчиков минтая». Было опрошено более 3 тыс. респондентов из 130 населенных пунктов.
В Приморье оптовые цены на навагу, сельдь и минтай снизились с начала года.
Об этом сообщили на краевом штабе по ценам под председательством вице-губернатора Дениса Бочкарева, накануне 1 июня. Как сообщила директор краевого департамента лицензирования и торговли Елена Коваль, ссылаясь на данные Приморскстата, по состоянию на 1 мая средняя цена на рыбу мороженую неразделанную в Приморье составляет 127,62 рублей за килограмм.
Жителям Судака разрешили бесплатно ловить рыбу, но при этом призвали соблюдать нормы и правила вылова. Указы Министерства сельского хозяйства России определяют норму вылова, сообщили в пресс-службе администрации Судака.
Лосось и семга традиционно считаются наименованием одной и той же рыбы. Но это не вполне корректно. Чем это обусловлено? Чем отличается лосось от семги?
Что это за рыба — лосось?
Лосось — собирательное название нескольких биологических родов рыб, относящихся к семейству лососевых. Которые, в свою очередь, представлены большим количеством видов.
«В стране есть готовая система прослеживаемости пути всей пищевой продукции, включая рыбу. Но она не может работать, поскольку на это нет законодательного основания, - объяснил «АиФ» Алексей Алексеенко, помощник главы Россельхознадзора.
Скумбрия содержит никотиновую кислоту и витамин D, играющие большую роль в оздоровлении костей и нервной системы. В палтусе много жирных кислот, имеющих важное значение в борьбе с онкологическими заболеваниями. Также палтус богат фосфором, селеном, магнием и витаминами B6 и B12, что делает его полезным при ожирении, атеросклерозе и аритмии.
На рынке активно продаются белые тушки пресноводной рыбы. Любимая дешевая рыба оказалась крайне вредной - называется она пангасиус (баса, морской язык, вымпельная акула, пресноводная акула, акулий сом) и завозится в Украину из Вьетнама. Большим спросом она пользуется благодаря неплохому вкусу и относительно невысокой цене. Однако эксперты предостерегли от налегания на это продукт, передает Headinsider.
Красная икра — классический русский деликатес и украшение любого стола. Врачи вообще советуют употреблять красную икру ежедневно по две десертные ложки. Это, конечно, зависит от благосостояния покупателей, но вряд ли в России найдется много людей, которые скажут, что не любят красную икру. Журнал «Русская рыба» дает советы покупателям, как не ошибиться при выборе этого вкусного и полезного продукта и не стать очередной жертвой недобросовестных продавцов.
Рыба занимает значимое место на столе россиян. По данным Росстата, ее среднедушевое потребление в 2011-2014 годах держалось на уровне 22 кг. Это существенно больше, чем в 80-х годах и почти вдвое выше уровня середины 90-х. Потребление рыбы в России на 10% превышает среднемировое (по данным ФАО, 19,7 кг на человека в год).
В Приморье оптовые цены на навагу, сельдь и минтай снизились с начала года.
Жителям Судака разрешили бесплатно ловить рыбу, но при этом призвали соблюдать нормы и правила вылова. Указы Министерства сельского хозяйства России определяют норму вылова, сообщили в пресс-службе администрации Судака. 
Правительство города готово оказать поддержку предпринимателям, которые специализируются на разведении аквакультуры.
Лосось и семга традиционно считаются наименованием одной и той же рыбы. Но это не вполне корректно. Чем это обусловлено? Чем отличается лосось от семги?
«В стране есть готовая система прослеживаемости пути всей пищевой продукции, включая рыбу. Но она не может работать, поскольку на это нет законодательного основания, - объяснил «АиФ» Алексей Алексеенко, помощник главы Россельхознадзора. 
Скумбрия
На рынке активно продаются белые тушки пресноводной рыбы. Любимая дешевая рыба оказалась крайне вредной - называется она пангасиус (баса, морской язык, вымпельная акула, пресноводная акула, акулий сом) и завозится в Украину из Вьетнама. Большим спросом она пользуется благодаря неплохому вкусу и относительно невысокой цене. Однако эксперты предостерегли от налегания на это продукт, передает Headinsider.
