ФГБУ «НЦБРП» успешно завершило межлабораторные сличительные испытания по определению показателей качества мороженого

В соответствии с программой проверки квалификации по определению показателей качества продуктов переработки молока (мороженое молочное, сливочное, пломбир), контрольные образцы были исследованы специалистами лаборатории по показателям «массовая доля жира», «сахароза» (количественное определение), «кислотность» Результаты испытаний оказались успешными, по всем показателям получены удовлетворительные результаты.

Референс-лаборатория подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» в очередной раз подтвердила свою способность проводить соответствующие испытания с достоверным результатом, что представляет особую важность, так как люди могут подвергаться воздействию токсинов при употреблении зараженного молока и других продуктов питания.

Напомним, что референс-лаборатория ФГБУ «НЦБРП» оснащена современным лабораторным оборудованием, позволяющим выполнять лабораторные исследования с использованием отечественных и международных методов и стандартов проведения испытаний.