Палтус

Палтус оптом Крым. Палтус – общее название для 5 видов из трёх родов семейства камбаловых отряда камбалообразных, обитающих в северных морях. Мясо палтуса богато жирами (5%). Печеночный жир рыбы содержит в 200 раз больше витамина А, чем жир трески. Палтус относится к бескостным рыбам. В ста граммах его мяса содержится 79 гр. воды, 17 гр. белка, 3 гр. жиров и 1 гр. золы. А вот углеводов в нем нет вообще. Мясо этой рыбы богато жирными омега-3 кислотами.

Отображаются все 4 результата