«СберМаркет»: к Новому году спрос на икру вырос в 3 раза

Онлайн-сервис доставки продуктов «СберМаркет» проанализировал спрос на красную и черную икру в преддверии Нового года: с ноября россияне стали покупать ее в 3 раза чаще, чем в среднем по году.

Чаще всего россияне выбирают красную икру горбуши и лосося. Спрос на них почти одинаковый — на икру этих видов рыб приходится каждая вторая купленная банка. Менее популярна икра нерки и кеты. Чаще всего покупатели выбирают икру марки «Камчатское море», на втором месте — Milegrin и «Путина». Закрывают пятерку лидеров «Лунское море» и «Красная птица» АШАН.

Среди черной икры россияне чаще предпочитают осетровую, на нее приходится больше 70% от всех проданных банок. Оставшиеся 30% приходятся на икру стерляди и белуги. Лидер продаж черной икры — марка «Раскат», далее идут бренд Royal Black и с небольшим отрывом — «Астраханская Икра Национальное достояние».

К Новому году, по сравнению с октябрем, на 30% выросли продажи имитированной красной икры. Спрос на имитированную черную икру, наоборот, упал на 3%.