Описание
Красная икра горбуши – это самая распространенная и часто встречающаяся разновидность красной икры, имеющая блестящие и круглые светло-оранжевые зерна среднего размера. Сама по себе эта красная икра является половым продуктом самок горбуши и представляет собой их яйцеклетки, которые расположены в специальных органах - ястыках, размещающихся в брюшной полости этой рыбы. Состоит ястык из наружной пленки, соединительной ткани, которая обволакивает икринки и самих икринок, имеющих правильную шаровидную форму и состоящих из оболочки, ядра и протоплазмы (полужидкой массы).
При посоле на оболочке красной икры под воздействием соли образуется сетка из очень мелких трещинок, так что если икринки свежие, то внутренний слой у них будет оставаться целым, а у лежалой икры он лопается, а содержимое вытекает наружу. Число икринок у одной горбуши не велико, около 1500 штук, и именно поэтому наша компания с особой бережностью относится к использованию запасов красной икры. Мы реализуем оптом и в розницу икру только самую свежую, так что вы всегда сможете быть уверены в ее качестве.
Ознакомиться с полным ассортиментом вы можете в разделе прайс-лист нашего сайта. Мы можем предложить вам как доставку так и самовывоз продукции с наших складов в Крыму и Севастополе.
Обзоры
Отзывов пока нет.