Описание
Существует более 10 видов хека. Хек относится в роду мерлузовых и обитает в Тихом и Атлантическом океане. Размер хека обычно не превышает 30-50 см. В продаже можно найти мороженные потрошеные тушки или филе (в глазури или сухой заморозки). Мясо хека вкусное и нежное, белого цвета, содержит мало костей. Хек отлично подходит для детского и диетического питания, поскольку в нем практически нет жира, он содержит немного калорий, мясо мерлузы вкусное и легко усваивается. Хека в Европе давно признали лучшим представителем тресковых пород.
Обзоры
Отзывов пока нет.