Размеры креветок таблица

Что означают размеры креветок?
Когда вы покупаете креветки в весовой упаковке, посмотрите на этикету. Помимо данных о производителе и месте вылова, на ней будут обязательно стоять цифры, например – 21/25. Что это за цифры? Это количество креветок на один фунт веса. Первая цифра означает минимальное, вторая – максимальное количество креветок в одном фунте веса. Напомним, что английский фунт составляет 0,453 кг. Если вы покупаете килограмм креветок с указанием 21/25 на упаковке, то получите от 46 до 55 штук, потому что в одном килограмме – 2,2 фунта. Иногда на упаковке креветок могут стоять обозначения U/15 или U/10. Это обозначение крупных креветок и означает «under 10» - «под» или «около» 10 штук в одном фунте. Эти размеры креветок еще называют калибром и считаются международным торговым стандартом. Для удобства покупателей мы приводим таблицу размера креветок на фунт и килограмм. Размеры указаны для сырых свежемороженых креветок без головы, варено-мороженых креветок, а также креветок с головой количество штук указывается за килограмм.Количество шт. на один фунт (0,435кг) | Количество штук на 1кг |
6/8 (U8) | 13-17 |
8/10 (U10) | 17-22 |
10/12 (U12) | 22-26 |
13/15 | 27-34 |
16/20 | 35-44 |
21/25 | 45-56 |
26/30 | 57-66 |
31/40 | 68-88 |
41/50 | 90-110 |
51/60 | 112-132 |
61/70 | 133-155 |
И напоследок, пара нюансов, о которых важно знать.
Так как креветка является свежезамороженным продуктом, ее нельзя держать более 14 часов при температуре 0-6 С ( т. е. в холодильнике), так как могут начаться процессы разложения белка, а вы это увидите по черным лапкам. Креветки «капризны» по отношению к температурному режиму. Для лучшей сохранности креветки (во время транспортировки и хранения) не стоит экономить на холоде. В случае дефростации продукт за несколько часов может потерять товарный вид (темнеет панцирь). Оптимальная температура хранения -18С. Следует иметь ввиду, что уже при -10С, есть вероятность, что через некоторое продолжительное время на панцире появятся темные пятна.Тэги/метки: креветки
ООО "Крым-Рыба"
КРЫМ РЫБА СВЕЖЕМОРОЖЕНАЯ КУПИТЬ ОПТОМ ПО НИЗКИМ ЦЕНАМ СО СКЛАДА В СЕВАСТОПОЛЕ